ﾎﾃﾙの経営についての書籍を探しています。 今、ﾎﾃﾙの経営について勉強をしたいと思っているのですが、少し検索した…

Question

ﾎﾃﾙの経営についての書籍を探しています。

今、ﾎﾃﾙの経営について勉強をしたいと思っているのですが、少し検索しただけでも、かなり大量の本がある為、どれを読むべきか迷っています。
徐々に徐々に学んでいきたいと思うので、まずは簡単にわかりやすく書かれた本が欲しいんですが、
どの本を読めば良いでしょうか?

ﾀｲﾄﾙや著者名などを挙げていただければ、うれしいです。

よろしくお願い致します!

Answer 1

まず、「マニュアル ホテル」で検索すると、ホテル研修マニュアル等がヒットします。

又、図書館へ行くとホテル関係の書籍もあるでしょう。
検索機で、キーワードをホテルにすると、他の図書館の蔵書も見られます。

利用者側から見たホテル業界、ハウツウ物も参考になります。

又、アマゾンの中古もお薦めです。
値の張る本が多いですから。

リッツカールトンが大切にするサービスを超える瞬間ーかんき出版
リッツカールトンで学んだ大切なことーあさ出版
リッツカールトン ２２の秘密
五つ星のサービスマインドー文芸社
キャピトル東急 おもてなしの心
ホテルに泊まるということー金沢倶楽部

あたりを。