自営業の方、又は詳しい方はいらっしゃいますか？ 旦那(26)は中華料理の調理師として某ホテルで働いています。いずれは自…

Question

自営業の方、又は詳しい方はいらっしゃいますか？
旦那(26)は中華料理の調理師として某ホテルで働いています。いずれは自分で中華料理屋を開きたいと言っています。
私は何も知識はありませんが、旦那がお店を開いたら手伝うことになります。そこで、私は今何をすべきでしょうか？店を開くにあたって、資格取得や、勉強するべきこと等、何をやるべきでしょうか？
とりあえず今はお金を貯めることしかしていません。。

Answer 1

例えばパートに出るときでも、接客のパートに出るとか。保健所の食中毒の講習会に出席する。将来の為に少しずつＨＰの勉強をしたり。民商など税金について聞くべきところの道を付ける。旦那さんが調理師を持っていますので、食品衛生責任者の資格は即日もらえますが、あなたも講習会を受けてもらってみるのも一つの道（二枚もいりませんが）。責任者の資格をあなたももらうことで、少しずつ夢へのビジョンが現れるかもしれません。調理師は料理しかわからない方も多いのでしっかりサポートできるように頑張ってください。