義父はトラックで野菜やお魚を売る自営業者ですが、その延長として料理屋をしようと提案し、義母が5年ほど前にセルフサービスの…

Question

義父はトラックで野菜やお魚を売る自営業者ですが、その延長として料理屋をしようと提案し、義母が5年ほど前にセルフサービスのお店を始めました。
けど最近義父が、まだまだ客の少ないお店の売上げを延ばそうと、私に簡単なチラシでいいからと作成を頼んだ際に「ドリンク持ち込み自由」と言われました。
しかもそれを許可するのは、今は使っていない、目の行き届かない二階和室です。
さすがに飲食店で持ち込みは…と思い、その一文を消したところ、「そこが一番大事なんだ、よそとの違いを作らないといけないんだ！」と大怒り。

義父の考えは、まず客を増やすこと。
そのために主婦や会社員などが集まってゆっくりおしゃべりする場を安く提供し、帰りに夕食のおかずにと一品でも買ってもらえれば売上げにもなるとのこと。
けどセルフサービスで手間はかからないと言え、時間制限をする気もなく、数百円の注文でお酒でも食べ物でも自由に持ち込まれ、見えない所でダラダラ長居され、後々何かあった時心配だし、正直、利益が出るとも思えず…負担が増えるだけだと、持ち込みは義母も嫌がっています。

小さなお店ですが、義母が一人で朝から料理作り、洗い物、接客をこなしています。
義父は自分の仕事が休みの日は店にいるそうですが、客が少なく暇になるとふらりと出かけてしまったり、今は使っていない二階で寝てしまったりで、結局肝心な時にはいない感じです。

それもあって、私は義母の気持ちを理解できますが、義父は、こっちは客を増やす為に考えてるんだ！の一点張りで、持ち込みにこだわっています。
その事で昨日もケンカになってしまいました。

義父の持ち込みさせたい
義母の持ち込みさせたくない

この二つをどうすれば上手くまとめられるでしょうか？

どなたか知恵をお貸しください。
よろしくお願いします。

Answer 1

１ヶ月限定やってみて、赤字だっり、手間だけ増えて、利益がでないようだったら、持込自由はやめる。
赤字だった場合の赤字補填は義父の小遣いなどから行う。
その後、料理屋の経営には口出ししない。

という感じでしょうか。

ただ、家族でやってるぐらいの経営状況ですと、それほどの客数でもないんですよね？
しかも使ってない２階を利用するなら、コスト増って訳でもないし。
ドリンク持込自由で料理を頼んでもらえるなら、売り上げもあがり、よさそうな可能性もありますよ。
ただ、食品系だけで儲けようとしてもなかなか厳しいとは思いますが、義父の扱っている食材が売れればそれで良いという考えならありだとは思います。

ただし、手間は色々とかかるでしょうから、手間の割りに収入につながらない可能性も大です。
あと、何にも食べ物を頼まない人たちの対策は考えた方がいいでしょうね。
（最低何品か注文する条件をつけるとか。）