調理師専門学校について教えてください。将来、お店を持ちたく、調理師免許取得を考えてます。調理師専門学校が手っ取り早いでし…

Question

調理師専門学校について教えてください。将来、お店を持ちたく、調理師免許取得を考えてます。調理師専門学校が手っ取り早いでしょうか？あるきっかけから、調理師資格取得を目指そうと考えています。
現在は普通のＯＬなので、飲食業界の経験は皆無ですが、
食べることは趣味のようになっていて、
いろんな種類のレストランや、
バーなどに足を運んでいる方だと思うので、
飲食業界で働かれている方の、プロ意識の高さや仕事の厳しさも、
少しは分かっていると思います。

そういう意識が高いからこそ、その食に癒されるし、
幸せを与えることが出来る仕事だと思います。
いつか自分のお店を持てたら、という夢もあります。

夢へ向かう第一歩として、
調理師免許の取得をしようと思っているのですが、
今はＯＬなので、なかなか時間を割けない状態です・・・
何かいい方法はないでしょうか？
よろしくお願いします。

Answer 1

私は学生の時に調理師専門学校の夜間クラスに通い、
調理師免許を取得しました。

調理師免許を取る方法は、
・現場に就職して、働きながら（実務経験2年以上）独学で
試験勉強をして調理師国家試験を受験する
・通学し、専門知識や技術を身に付け、
卒業と同時に調理師免許を取得
のいずれかだと思います。

ＯＬのお仕事をされてらっしゃるということで、
勤務場所や終業時間にもよると思いますが、
夜間だったら、お仕事を続けながら学ぶこともできると思います。
http://www.musashino-chouri.ac.jp/