私は味覚には自信をもっています。「味覚」を生かすことのできる職業はないでしょうか？

Question

私は味覚には自信をもっています。「味覚」を生かすことのできる職業はないでしょうか？

Answer 1

どんな自信なのか、にも依ると思いますが？
比較に優れサンプル２品の違いを克明にレポート出来るとか、絶対的な判定ができ味わった瞬間に調味料の割合から調合順まで当てられるとか、表現力が優秀だとか、過去に経験した味覚は全て覚えておりサンプルを与えられたらすかさず一番近い味を指示出来るとか、まぁ、色々ありますよね

…ちなみに、これらの例は「実例」です、その道には半端無い感覚の持ち主が居ますからねぇ…

一般的には食品加工業（大手大量生産形）の品質管理で、その手の能力が必要な職業がありますので、いろいろな食品会社の広報にでも訊ねてみるとおもしろいかもしれません。

あとはレシピ本の出版社（編集室？）で仕事が見つかるかもしれませんよ。
私はつながりが無いですが、味の源流を探るとか、この店の味はどの店の流れだ、とか特集組んでいるところで使ってもらえるかもしれません。