栄養士をしているのですが、献立作成、発注、衛生管理や常備品の確認、倉庫整理など時間内に出来ません。

Question

栄養士をしているのですが、献立作成、発注、衛生管理や常備品の確認、倉庫整理など時間内に出来ません。人員削減がとてもすごく、人手が足らないため、勤務時間内は学校食堂や病院食堂の接客、仕込みや盛り付け、事務員の手伝いなど、パート業務の手伝いをさせられます。
何か起こった時は必ず「栄養士・事務員が補う」と指示されます。
定時が来て、ようやく自分の仕事に取り掛かれるのですが、社長が定時になったら帰れと直接言いにきました。
勤務時間内に自分の仕事をしていたら、部長から「中の仕事を手伝え」と連絡がきます。

これまでは家に持って帰って、平日は３～７時間、休日は１０時間位仕事をしていたのですが、両親から「これ以上仕事を持って帰るのなら仕事を辞めるか、家から出て行け」といわれました。
一人暮らし出来る給料をもらってないし、どうしても会社でやらざるをえません。

社長は、パート・事務員の仕事は栄養士で補えるが、栄養士の仕事は栄養士しか出来ないという考えをもっているようです。
私達の仕事はいつやれと考えているのでしょうか？

Answer 1

＞両親から「これ以上仕事を持って帰るのなら仕事を辞めるか、家から出て行け」といわれました。
きっとあなたの健康を心配されてのことでしょう。
親心です。
＞社長は、パート・事務員の仕事は栄養士で補えるが、栄養士の仕事は栄養士しか出来ないという考えをもっているようです。
間違いありません。
他の者は協力することは出来ても、あなたの肩代わりは出来ません。
そのための資格です。
＞私達の仕事はいつやれと考えているのでしょうか？
何も考えていないのでしょう。

これを機会に一度退職されて管理栄養士を取得されてはどうですか。
上位資格でより良い勤務環境の仕事に付かれることが、あなたの健康面や勤務意欲向上にも繋がると思います。
両親も安心されると思いますよ。