今度、居酒屋のオープニングスタッフのアルバイトをしようと思うのですが、オープニングスタッフとは大変でしょうか？ 大変だと…

Question

今度、居酒屋のオープニングスタッフのアルバイトをしようと思うのですが、オープニングスタッフとは大変でしょうか？ 大変だとするなら、中途で入るのと比べどの様な点が大変なのでしょうか？また皆が新米な訳なのですから、他店舗から社員さんとかが教えに来てくれるのでしょうか？

Answer 1

居酒屋ではないですがオープニングスタッフでの勤務経験があります。
メリット・デメリットを簡単に。

メリット
社員、店長を除いてほぼ皆同期なので先輩後輩がなく仲良くなりやすい。
（実際１０代～４０代と幅広い人たちと仲良くなりました）
お店のスタートに携われるのでお店に愛着が持てる。

デメリット
周りも新人なので分からない事があっても聞けない事がある。
同時に大人数で研修するので店側が把握仕切れてない時がある。
（店側は一通り教えたつもりでも実は教わってない人がいたり）

↑あくまで私個人の経験です。

他店舗から教えに来るか既存店に研修に行くかのどちらかだと思います。
まだ店が完成していないとかだと既存店。
オープン間近になると新しいお店で等。

恐らく研修は大人数になると思うので「待ってれば教えてくれる」って考えを持たない方が絶対いいです。

Answer 2

居酒屋ではないですが、別の業種でオープニングスタッフになったことがあるので、その時の経験を書かせて頂きますね＾＾

人でも企業でも、第一印象って大事ですよね。
オープニングスタッフが店の雰囲気を良くしているか暗くしているかで、お店の印象が決まってしまうと言っても過言ではないです。
ですから、大変と言えば大変ですね。
オープン当初って、固定客が居ない訳ですから、新規開拓をしていかなければなりませんよね。
店員さんの質がよければ、来店したお客様はリピーターになりますし、他のお客様も連れて来て下さいます。
よって、店が繁盛することに繋がると思います。
でも、最初の印象が悪ければ、それ以降、例え店員総入れ替えをして心機一転を図ったとしても、お客様の心の中には「どうせあの店だろ」という気持ちが残っているので、そうそう足を運んではくれなくなります。

なお、同系列の他店舗があるのなら、そこの従業員がヘルプとして来てくれます。
場合によっては、本部からＳＶらしき人が来る事もあります。
そういう人たちの指示に従って、明るく・元気よく接客をしていれば、何も難しい事はありませんよ。
頑張って＾＾

Answer 3

はじめまして＾＾

その店によると思うのですが基本はオープン前に何度か研修があるのだと思いますよ。
新人のみんなで、社員さんから色々教わるのだと思います。

ちなみにオープニングスタッフにほうが絶対にいいです。
まず、途中から入ると仲間意識が成り立ってしまった状態でその中に溶け込むことに
まず悩んだりします。

でも、オープニングだと皆が皆スタートは同じですから
仲良くなるのに時間もかからないですし、何かあったとき相談もできやすい
環境が築けると思います＾＾

仕事内容はどこも一緒で居酒屋は大変です。

それよりも人間関係が一番やっかいになってくるので、オープニングスタッフで入られることを
進めますよ＾＾