職場で爆発寸前です。 私の職場(副業のバイト先)に関する愚痴です。 ファミレスのキッチンで働いていま…

Question

職場で爆発寸前です。

私の職場(副業のバイト先)に関する愚痴です。

ファミレスのキッチンで働いていますが、調理の他に食材の補充や掃除、下ごしらえ、洗い場と、一瞬立ち止まる暇も無いほど、忙しい職場です。

人件費削減の為に、忙しい時間帯でも人数は極力抑えて大量の仕事が課せられます。

新規開店の店舗なので、全ての従業員が同期という事になりますが、

私の退社する時間帯の後を引き継ぐ、深夜に働いている連中の態度に我慢の限界が来て爆発しそうです。

毎日、食材の補充や、ゴミの片付け、洗い場等の進み具合について、必ず文句を言ってきます。

私達の時間帯は、一日のうちでも来客数のピークなので、我々もいっぱいいっぱいで仕事をしているのですが
『あ。これが補充してない』『ゴミ、片付けてって』など、威張りくさってますが、一番不愉快なのが、補充が出来ていないと日報にまで書きなぐるくせに、補充をしていれば『洗い場やって』と命令口調で

『補充が出来てないですから、やりながら流しますよ』と言っているのに『いいから洗い場、やっちゃえよ』と言われました。

調理しながら小走りで洗い場を往復するような状況でいるのに、ピークの時間帯の騒ぎを理解していないようです。

怒りが込み上げてきて、怒鳴り散らしたい衝動にからましたが、抑えました。

手の遅い仲間のフォローや新入の仲間に指導もしなければなりません。

ましてや、我々よりいい時給で働いているのに。

残業するのは構いませんが、決められた時間で退出しないといけません。

店長に話そうかとも考えていますが、店長は他県から赴任したばかりでストレスも多く、私より若く、胃痛などのストレスの悩みを聞かされていますので、悩みの種を増やしたくないとも思ってしまいます。

皆さんでしたらどうしますか？

補足

私と同じ時間帯に入っている年輩女性は、タイムカードを退社にしてから、サービス残業しています。

残業せざるを得なければ、残業が終わってからタイムカードを押すべきだ、と話しましたが、彼女は苦笑いするだけです。

深夜の連中からの理不尽なものの言われ方が一番頭にきているので、我慢すべきか、対決するか←絶対喧嘩になります

店長に先に言うか、まだ迷っています。

Answer 1

一番、忙しい時間帯に頑張っていて、大変な思いをされてるんですね。
新人の指導とかも忙しい時間帯だったら余計に大変ですよね。
忙しい時間帯なんだから、少しぐらい洗い場や補充がうまくいかなくても、勤務時間帯全体で廻していければいいので後のシフトの人が暇ならしてくれてもいいような気がします。

そういうふうに指導しない店長が悪いのか？
人が足りないのが悪いのか？
前のシフトの補充と洗い場は前のシフトの人がきちんとするルール？

店長に相談すると店長も大変でしょうから、案をもっていって許可を得る形にしたほうが良いと思います。
現在起きている、そのトラブルの内容を報告して、改善案を用意しておいて許可を得るということです。
店長から改善策が出ればそれに従います。

私でしたら、深夜業との引継時刻までに全てを行おうとすると、難しいし、腹もたつので、店長に少しの残業許可を申出ます。
「深夜業の人に～ということを言われているのですが、忙しくて時間内にはそこまで出来ません。ですので、残業して片付けたいのですが、よろしいでしょうか？」と申出ます。

勤怠管理上、貴方様の残業がよろしくなければ別の案が出るか保留されるかもしれません。そのときは、その内容に従うか、いつまで我慢すればいいのかを聞いておきます。

Answer 2

根本の原因はなに
企業にしたらトラブル起してくれたらくれたで来年評価で時給ダウンできるからね
やさしく聞いて「うんうん」ってなにもしないが一番だ
へんに仲間意識もって団結されでもしたら あらたいへんですね
なにが本当の不満の原因か考えたほうがいいよ
時給労働者なら店長なんて経営のまわしもの「スパイ」だと思わないと