料理のレベル

Question

料理のレベル料理が好きな２２歳主婦です。
今、調理師免許の取得を目指して、アルバイトですがパスタ屋さんで働いています。

将来、お店を持つまでは行きませんが、小さい料理教室でもやりたいな～なんて思っています。
今は独学で、和食など作っています。
お菓子も、それなりですがパウンドケーキやタルトなど作ります。
おまんじゅうとか。

最近、通信制の料理学校があることを知りました。
製菓衛生士の免許を取ることができるそうです。

ですが、主婦で自分でお金を稼ぐことができず、２０万ほどかかるので
迷っています。
本当は働きたいですが、旦那曰く
「お店を出すわけでもないのに。。。」と。
転勤族でずーと同じ家にいるわけでもありません。

夢は和洋中オールマイティに料理のレベルアップをしたい。
料理教室を開けるくらい。

今迷っていることをまとめると
１．通信制でも、料理学校に行ったほうがよいのか
２．独学でも本などを見て、練習すればよいのか

本当に迷っています。
アドバイスよろしくお願いします。

Answer 1

調理師です。

ユーキャン等の通信講座だけでは、製菓衛生師にはなれません。あくまで実務経験を積んだ人が受ける為の講座だと思います。パンフレットを確認して下さい。

それとも製菓校の通信学科でしょうか？それならスクーリングもありますし、２０万で収まる事は無いと思いますが…

まずは調理師を取得して、基礎を固めた方がいいですね。パスタ屋さんでいろいろ作らせて貰えるなら、そこで吸収できるだけしましょう。

料理研究家で調べるといろいろ分かると思います！