「脱サラして、農業を」などと考えています。

Question

「脱サラして、農業を」などと考えています。ご経験のある方のお話を、伺いたいです。

自然を相手にした大変きつい仕事なのはわかっています。

仕事なんて、きつくて当たり前です。

成功談、失敗談どちらでもいいです。

宜しくお願いします。

Answer 1

農業と言っても色々あります。穀類、野菜、果物、畜産でれをやるかにもよりますが、どれも事前に「流通経路」等を独自に確率しておかないと生活はままなりません。（農協＆全農経由販売は農家利益が無いかマイナスの場合が多いです）
田畑業の場合
おそらく「土作くり」からのスタートとなると思いますので、生産する場所の地元の「指導者」を見つけておいた方が無難ですよ（その土地の農家の方が好ましい）
選ぶ「土地」次第では「物」になるまで数年か書く事もあります。
初年度から収益が入る事はあまり望まず「数年は貯蓄で生活する」くらいの覚悟でやってください。
田畑業は「土作り」と「土地柄」（土の質，気候）が大切です。あまり手をかけなくても良い物が取れる地域と手間ひまかけても良い物が取れない地域があります。後者の土地であればかなり苦労する事になるでしょう

最初は手広くやらず、ある程度生産品種を絞りやって行く様にした方が良いと思います。
物によっては「連作障害」が発生する物もありますので気をつけなければなりません。
「手をかけた分だけ良いものが取れる」しかし手をかけすぎると悪くなる場合もあります。

農家は一生勉強です。長年やっても失敗する時は失敗します。
ですが、良い物が生産できたときは会社勤めでは味わえない喜びです。
大変ではありますが、大変ながらも「ゆとり」を感じる事が出来るのもいい面です。
個人的には「直販」を是非やって頂きたい（私的にはライバルが増えることになりますが）購入者からの感想＆意見はとても勉強になりますし、良い評価を貰った時の喜びは凄い物があります。

偉そうにコメントさせて頂きましたが、私も就農2年目の若輩者です。
生活は厳しいですが後悔はありませんし、やり方によっては夢のある職種だと思います。
ただ、前文にも記載の通り「数年は貯蓄で生活するもしくは、兼業で」と言う「覚悟」で挑みましょう。余程の経験と流通経路が無いと「専業」での生活は無理です。