基本ホールに出ることはありませんし、バレることはないでしょう。
にぎりはネタやトッピングをのせる、軍艦は具やトッピングをのせるのみですが、オーダー数が多いので一番忙しく追われやすいです。
細巻きデザートは具を巻いて機械で巻くだけ、デザートは名前の通りデザートを作ります。
軍艦細巻きデザートで1つのポジションのため、軍艦もやらされます。
出し場はうどんなどの汁物、フライヤーは揚げ物、仕込みは鮮魚などの切り物や解凍、洗浄は洗い物、炊飯はシャリを炊いてシャリロボに入れて回ります。
洗浄と炊飯は1人で兼任させられることも多いです。