飲食店などでアルバイト経験ある方に至急お願いしたいです。

Question

飲食店などでアルバイト経験ある方に至急お願いしたいです。休みの日に仕込みに言った場合(5分程度で済む簡単なもの)、給料面は発生するのが当たり前ですか？それとも暗黙の了解的などでサービス出勤するのが当たり前ですか？

その日の夕方に仕込んで、翌日(仕込んで12時間後)に仕上げをしなければいけない商品があるのですが、台風や人員が足りなくて急遽 臨時休業することになった場合、次出勤時にその商品を販売できなくなります。

私の個人的な思いは、勤務外で仕込めないんだからsold outにすればいいじゃんって考えなのですが、先輩は売り切れなど出したくないらしく、休日の日でも仕込みに行ってと頼んでくることがあります。(先輩がどうしても行けない日のみ)

飲食店で働くのが初めてなので、他の飲食店では臨時休業などで仕込みが間に合わなかったとき、どうしてるのか伺いたいです。

断ればいいじゃんとか我慢すればいいじゃんという意見が来た場合 ごもっともだと思うのですが、オーナーに不満を言う前に他の飲食店のやり方を知っておきたいです。

Answer 1

賃金が発生する為には店の管理下に有る必要が有ります。よってオーナーからの指示でない場合は店に賃金支払い義務は有りません。よってサービス出勤になります。但し先輩がオーナーからシフト決定権を与えられているか与えられてなくてもオーナーが貴方が出勤している事を承知しているにも関わらず出勤しないように注意していないならオーナーから指示が有ったとなり賃金が発生します。