10/26に広島県の調理師試験を受けました。 食文化概論の59が全くわからず、4にしたのですが、合ってるのでしょうか？

Question

10/26に広島県の調理師試験を受けました。
食文化概論の59が全くわからず、4にしたのですが、合ってるのでしょうか？59が不正解の場合、58.59.60も間違えてるので、食文化概論は1点のみとなりますが、不合格になるのかが不安です。。

Answer 1

私も昨日同じ試験を受験しました。
今年の問題はなんだかいやらしい問題が多かったですね。。。

設問の59ですが答えは2だと思います。
懐石料理は前菜→汁物（吸い物）→作りの順のようですね。
えぇ、私も間違えました。

ちなみに58が「2」、60が「3」ですね。
食文化概論は1つあってれば大丈夫と思いますよ。

Answer 2

試験お疲れ様でした。
私も昨日、佐賀で受けました。
59は、会席料理の配膳順番でしょうか？
私も口代わりが分からず調べて、現場のスタッフにも聞いたのですが、多分1とのことです。
口代わりが、メイン料理の前にだすかまぼこなどの付け合わせのようなもののようです…

食文化概論難しかったので、Twitterで検索したら、0〜1点の方割といらっしゃいました。
平均点が0〜1点の場合は、他の科目が平均取れていれば大丈夫だと思います><

お互い合格していることを願います…！