飲食店バイトのマナーについて

Question

飲食店バイトのマナーについて昨日初バイトでした。私のバイト先では注文が入ったら、厨房に注文の紙を渡してその品物と数を読み上げる事になっています。また注文が10品近く来た時に全部読上げるのが大変で、どう言えばいいのか分かりません。「〜1つお願いします」と言っているのですが、この言い方であってますか？
飲食の経験ある方教えてください

Answer 1

このへんはお店によって違ってくる部分です。
あなたのお店のルールどおりにやってください。

うちは伝票10枚も入ったら伝えません。
ただ、伝票が勝手にキッチン側でも発行されますので、何も言わなくてもキッチンでも状況は把握できるので、次に出すお料理を3つくらいまで確認のためキッチンに伝えるだけです。

Answer 2

注文の紙というのは手書きの伝票のことでいいのでしょうか？

まあこれはその店がどのくらいの人数で回しているのか、メニューの種類(揚げ物とか炒め物とか麺類とかキッチン側のポジション数)にもよるので何とも言えませんが…

とりあえずキッチン側として１番して欲しいのは「調理に時間がかかる料理」を教えて欲しいというのはあります
例えば冷たい麺類なら茹でてから冷やすので時間がかかりますし、トンカツなら中に火が入るまで５分ほど揚げなければならないとかありますからね
それにどうせ10個も１度にオーダー言われたってキッチン側だって覚えてられませんからw

とりあえずは時間のかかるオーダーをまず最初に通す(わからなければキッチンの人に訊きましょう)、そのあとは〇〇が１つとか順番に言えばいいです
また、レジに呼ばれたりしてオーダーが多いのに読み上げる暇がないときは時間がかかるものだけ読み上げて「あとは見てください」というのもアリですね