ガストでキッチンバイトを始めて一ヶ月弱経ちました。洗い場はマスターしたのですが調理が苦手というか…この先覚えて行けるか不…

Question

ガストでキッチンバイトを始めて一ヶ月弱経ちました。洗い場はマスターしたのですが調理が苦手というか…この先覚えて行けるか不安です。先輩に調理を見せてもらったり指示を聞きながら実践もしましたが、何か不安になってしょっちゅう先輩にこれってこれでいいんですよね？とか聞いちゃいます。先輩も忙しそうだし毎回心が痛んでしまいます…練習のアプリも見たんですがちょっと分かりづらかったです。やっぱり経験を積むしかないんでしょうか…あと忘れっぽいのでせっかく覚えてもちょっと期間があくと忘れちゃいます( ; ; )

Answer 1

遠慮して確認をせずにミスするほうが迷惑をかけてしまいます。

新人は誰でも通る道ですが、理解度が低い、期間が開くと忘れてしまうと自覚があるなら
シフトに入っていない日でも反復して作業工程をイメージしたり、シフトも期間が開かないように極力調整するようにできたらベストだと思います。

Answer 2

1ヶ月でもう完璧です1人で全部できますって言ってる方が心配になります。不安なのに先輩に確認せず出してしまうのも、フロアやお客様の迷惑になりクレームに繋がることもありますので、完璧に出来るようになるまでは先輩にも確認しながら少しずつ慣れていけば大丈夫です。

Answer 3

1ヶ月弱じゃ、まだ(わだかまり)は拭えない
でしょう。
3ヶ月経てばその(わだかまり)も薄れると
思います。

先輩だって最初の頃はアナタと同じです。

Answer 4

要は慣れです。

ガストならメニューもある程度決まっているし、最初は慣れないと思いますが、そのうち目をつぶっていてもできるようになります。

大丈夫です。
がんばってください。