ホテル業界について、働く側の視点で意見をいただきたいです。 私はとある会員制のホテルに新卒で入社し、レストラン配属で1…

Question

ホテル業界について、働く側の視点で意見をいただきたいです。

私はとある会員制のホテルに新卒で入社し、レストラン配属で1年4ヶ月ほど勤務、そして最近退職しました。退職理由はいろいろあるのですが、その中の一つに「お客様へのサービスに差が生じることに違和感を感じた」という理由があります。

例えば、すごく常連でスタッフとも顔見知り、おまけにお話好きなお客様がいるとします。
このお客様には総支配人や料理長、さまざまなスタッフが挨拶に行きます。料理も通常より豪華です。
上の人が特別扱いしている分、私たち一般社員も手厚いサービスをしなくてはなりません。

ですがそのお客様に気を取られていると、他のお客様への対応が疎かになってしまいます。
意識的にそうしているのではなく、そうせざるを得ない状況、人手不足も絡んでます。

実際、「隣の席はすごく優遇されているのに、私たちはなぜされないのか？同じ会員で、ホテルへの愛は同じくらいあるはずだ。」という苦言をいただくことも多々あります。

会員制の強みは、お客様が何度も足を運び、第二の家のような安心感を得られるとこだと思います。
なのに、全てのお客様を平等に扱えないのはなぜ？と思っていました。

こう思うのは会員制のホテルならではなのでしょうか？
就活時にビジネスホテルからも内定をいただいており、私にはビジネスホテルの方が合っていたのかな、と思ったりもするのですが実際どうなんでしょう？

Answer 1

悲しいけど現実はそんなものです。お金をたくさん落としてくれそうな人には手厚くしないと売り上げが見込めないのです。でも、それはどの業界でもよくあることですし、本当に気配りができるホテルなら、周囲への配慮も怠りません。ビジネスホテルはビジネスホテルで客層が悪かったりするので精神的に大変だったりしますよ。

Answer 2

会員制ホテルにおけるサービスの差についてのご経験は、業界内でもよく見られる問題です。会員制ホテルでは、リピーターのお客様に対して特別なサービスを提供することが一般的ですが、それが他のお客様とのサービスの差として感じられることがあります。これは、お客様との長期的な関係構築を重視するビジネスモデルの一環として行われることが多いです。

一方で、ビジネスホテルは一般的に短期滞在のお客様が多く、サービスはより標準化されていることが多いです。そのため、全てのお客様に対して均一なサービスを提供しやすい環境があります。

お感じになった違和感は、サービス業における普遍的な課題の一つであり、どの業界や職場にも適合するかは個々の価値観や職場の文化によるところが大きいです。ビジネスホテルでの勤務がご自身に合っているかどうかは、サービスの提供方法や職場環境にどのような期待を持っているかによります。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 3

会員制ホテルでは、お客様の扱いに差が生じがちなのは事実です。常連のお客様には特別な対応をすることで、リピーターを確保しようとする戦略があります。一方で、そのような優遇が他のお客様に不公平感を与えてしまうジレンマがあります。

この問題に対する解決策は簡単ではありませんが、以下の点を意識することが大切だと思います。

・全てのお客様に対して最低限の敬意と礼儀を持って接する
・優遇の度合いは控えめにし、極端な差をつけない
・優遇の理由をお客様に丁寧に説明し、理解を求める
・スタッフ全員で公平な対応を心がける意識を共有する
・人員を適切に配置し、手が回らないことのないよう配慮する

会員制ホテルでは、お客様との長期的な関係性が重視されます。そのため、一部のお客様に手厚い対応をすることで、リピーターを増やそうとする戦略はあり得ます。しかし、あまりに差が開きすぎると、他のお客様の不満を招いてしまいます。公平性を保ちつつ、お客様一人ひとりを大切にするバランス感覚が求められます。

ビジネスホテルの方が合っていたかどうかは一概に言えませんが、会員制ホテルでの経験から、お客様対応の難しさを実感されたようですね。今後の進路選択の参考にしていただければと思います。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。