食品表示偽造にあたりますか？ 今日から大きいお弁当卸売業者で働いています。 介護施設に卸す減塩食、減塩食を作…

Question

食品表示偽造にあたりますか？

今日から大きいお弁当卸売業者で働いています。

介護施設に卸す減塩食、減塩食を作ってなくて普通の食事を別の容器に入れて減塩食ってシール貼っています。これは、ありですか？
なしですか？
旦那にはそんなもんじゃない？と言われました。

わたしはモヤモヤしてしまいます。

Answer 1

『減塩食』と表示してはいけません。それは偽装です。表示が『減塩風』とか『減塩したい方でも大丈夫』であればギリセーフです。