売上原価＝期首商品棚卸高＋当期商品仕入高－期末商品棚卸高 なぜ、期末商品は引きざん するのでしょうか？

Question

売上原価＝期首商品棚卸高＋当期商品仕入高－期末商品棚卸高

なぜ、期末商品は引きざん するのでしょうか？

Answer 1

売上原価とは、売った商品の原価です。
売れなかった商人の原価＝売れ残った商品の原価（＝期末商品棚卸高）は売上原価に含まれないので、マイナスする必要があります。