飲食店で働いてるんですけど お客様の注文を復唱して｢以上でお間違えないでしょうか｣と聞いてお客様も｢はい｣って言ってい…

Question

飲食店で働いてるんですけど
お客様の注文を復唱して｢以上でお間違えないでしょうか｣と聞いてお客様も｢はい｣って言っているのにいざ、持っていったら違うと言われて私は復唱して確認したのにって思いながら謝罪しています。ムカつくしモヤモヤするけど飲食店で働いていたら当たり前の事だしなって思いながらもずっとモヤモヤしています笑笑
あとは、名前を記入して待っているのに、いざ自分たちが席に来て注文して待ってると呼ばれて｢遅いから帰る｣とこないだ2回同じ日に怒鳴られました。こっちからしたら、忙しい、混んでるの分かってて名前記入して待っていたくせに、自分の番が来たらその態度かよ！って毎回思います。それなら近くにいっぱい他のチェーン店あるからそこ行けよ！って感じです。みなさんは飲食店のモヤモヤありますか？

Answer 1

沢山ありますよ〜、だから飲食店は懲り懲りでもう二度とやらないと決めました。(というか接客自体懲り懲りです。)
お客様は基本的にこちらの話を聞いていません。間違えるはずがないと思ってるんです。言い方は悪いですが人間じゃなくて機械だと思ってるんです。機械だと思ってるから自分が言ったことは一言一句聞き逃さないで正確に聞き取ってると思ってるし、仕事もササッと終わらせてどんどん回転率をあげるから自分たちがこんなに待たされるなんておかしい！って思うんです。機械だから自分たちに反論するのが許せないし何言ってもいいと思ってるんです。
そういう方、ここ数年でかなり増えたと思います。(実際に数年間飲食店で働いてきて感じました。)タイミングが良ければ飲食店以外で働くのもありだと思います。
長文失礼いたしました。

Answer 2

飲食店で働く上で、お客様とのトラブルはよくあることですね。

・注文を復唱して確認しているにもかかわらず、違う注文だったと言われるケースは、お客様の聞き間違いが原因の場合が多いです。落ち着いて丁寧に対応し、お詫びすることが大切です。

・待ち時間に関する苦情は、混雑時には避けられません。お客様にも状況をご理解いただくよう丁重に説明し、できる限り早く対応することが重要です。

お客様対応は大変なストレスを伴いますが、プロとして冷静に対応することが求められます。同僚や上司と情報を共有し、お互いに助け合うことで、ストレスを和らげることができるでしょう。

飲食店の仕事は大変ですが、お客様に喜んでいただけた時の達成感は大きいはずです。ストレスをうまく発散し、前向きに取り組むことが大切だと思います。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。