高校生女です、最近飲食店でバイトを始めました ホールなので基本的には提供とバッシングをやっています そこで悩みなので…

Question

高校生女です、最近飲食店でバイトを始めました
ホールなので基本的には提供とバッシングをやっています
そこで悩みなのですが筋力が足りなく一度にたくさん持てません特によく出る注文が丼と味噌汁と副菜がひとつのお盆に乗っているセットなのですがそれを片手で持つことが出来ません、
先輩方は片手でもって2つ同時に運べるのに私はひとつしか持てないので非効率だと感じています……(一応ギリギリ持てるには持てますがだいぶ不安定なのでこぼしたり落とすよりはひとつずつ安全に、という判断です)
これってどこの力が足りてないのでしょうか？腕力？握力？
どうすれば持てるようになるのでしょうか、、筋トレですかね？また、すぐ実践できるコツなどもあれば教えて欲しいです。

持ち方に決まりはなく腕全体と手のひらで支える先輩もいれば親指と他の指で挟み込むようにして持つ先輩もいます
和風のお店で段差が多い造りなのでワゴンや配膳ロボットはありません

Answer 1

私も最近ファミレスでバイトを始めました。
鉄板系（ハンバーグ、ステーキ）などの定食のお盆はほんとに重くて、腕を痛めてしまいました。今後また料理運ぶの任されたらどうしようと思います、、、、。バッシングはまだ料理が空で運ぶし、配膳とか気にせずバランスよく重ねて下げれますが、料理運ぶのが私も苦手で辞めたくなってきました。

Answer 2

左右バランスを保てない場合、お盆の上を整理し重心がお盆の中心に来るよう再配置してください。丼と汁物と副菜は全て重さが異なるので工夫が必要です。1番重たいであろう丼がお盆の中心に配置されておりその真下に手のひらがあるパターンが安定すると思います。この場合、握力は必要ありません。
お盆が重たすぎて上下にふらつく場合は、手首と肘の間の筋肉（腕橈骨筋）と力こぶの筋肉（二頭筋）と姿勢を垂直に保持する背筋（脊柱起立筋）が弱いと思います。配膳のために自宅でダンベルを持ちアームカールのような筋トレするのはどうかと思いますので、その場合は利き手でお盆の下から支えて、利き手じゃない方でお盆を横からふらつかないよう補助するような配膳訓練を配膳しながらしてはいかがでしょうか。訓練を重ねていくにつれ補助の手を段々と緩めていき、いずれ補助の手を離せるようになる頃には支えるための筋肉も発達していると思います。
余談ですが、一客目線として2つ同時に配膳されようが1つずつ配膳されようがなんとも思いません。店長に2つ同時に持てるようにしろとか無茶言われてない限りは、このまま丁寧に1つずつでも良い気がします。頑張ってください。