ファーストフード店、飲食店でのバイト経験者さん、社員さんに質問です！ 人手が足りなくて今度からカウンター？レジに回され…

Question

ファーストフード店、飲食店でのバイト経験者さん、社員さんに質問です！
人手が足りなくて今度からカウンター？レジに回されることになりました。私はすぐテンパったり、キョロキョロしちゃいます。そこで、みなさんはレジを担当する際、心がけていたことや、常に意識していたことはありますか？
あとお客さんの注文をしっかり聞き取れるか不安です…
何か工夫されてることがあれば教えてください！

Answer 1

接客初経験でしたら、まず「いかもおおあし」(それぞれの頭文字)と呼ばれる接客7大用語を調べて覚えておくといいと思います。

例えば最後の“し”は「少々お待ちください」なのですが、慣れるとテンパった時に自然と「少々お待ちください」が出てきます。

Answer 2

うちはポイントカードつけ忘れると後付するのがメチャクチャ大変なので、そこをミスらないことに気をつけます。

＞お客さんの注文をしっかり聞き取れるか不安です
ああ、もうろれつの回らないじいさん、ばあさんの注文をしっかり聞き取るには超能力でもないと不可能ですから、とにかく可能な限り聞いて、きちんと確認する。
確認しても、その確認をきちんと聞いてないじいさん、ばあさんには、もう、何度も確認して、確実に間違ってない状態にしてからオーダーを通します。