飲食店勤務見習い中で ギャップがすごくて辞めたのですが 以下のことはアルアルでしょうか？

Question

飲食店勤務見習い中で
ギャップがすごくて辞めたのですが
以下のことはアルアルでしょうか？･お客さんの突然のキャンセルで余った食材を次の日に提供する。
･食材の作り置きする(1週間ほど)
･食材が酸っぱい
･洗い場のシンクが洗われてないのでぬるぬる
･洗い物の洗い残しがすごい
･厨房の床を拭いた雑巾で厨房のテーブルを拭く
･冷凍食品を解凍しまた冷凍する

Answer 1

飲食で数店舗バイト経験がありますが、あるあるではないですよ！（笑）
食材酸っぱいとかアウトでしょ。
食材の作り置きは、会社のマニュアルが一週間で良しとしているなら、会社の責任範囲内なのでOKだと思います。
飲食店って、少なからずギャップはあるとは思います。
思ってたより汚いというのはあるあるだと思いますし、シンクぬるぬるは…ありましたね。そういう店も。

でも、自分が「こんな物お客さんに出したくない！」と思うような店なら辞めた方がいいと思います。
繰り返しになりますが、飲食店はどこでも多少ギャップはあると思います。
働くにはいいけど、客では来たくない店は何軒もありました。