モスバーガーや飲食店で働いたことのある人に質問です。 どのくらいで慣れましたか？ モスバーガーでバイトをして２か月…

Question

モスバーガーや飲食店で働いたことのある人に質問です。
どのくらいで慣れましたか？
モスバーガーでバイトをして２か月目に入ります。自分は要領が悪いので、仕事中に何をすればいいのか未だにわかりません。
それでわからなくなる度に何をすればいいのか質問するんですけど、「今は何もすることがないからその辺拭くくらいかなぁ」と言われ、その人は裏で何かをしています。
そしてキッチン、テーブルを拭き終わって何をすればいいかわからなくてきょろきょろしたりおどおどしたりしてしまいます。

レジなどは一通りできるようになったのですが、オーダーの中の一つにしか注目できず、まとめてポテトやカツなどをフライヤーに入れることができなくて怒られたり、最近やり始めたセッターでは、家で作り方を覚えきれずにすぐに交代したりしてしまいます。

自分は頑張ってるつもりなんですけど、よく「一か月目だからそれも考慮していうけど...」と注意されます。
どうしたら仕事に慣れると思いますか？
長文で失礼しました。

Answer 1

モスで3月まで2年半ほどバイトしていました。

何をすれば良いか聞くといつも「拭いといて｣と言われるのならその仕事をやってから聞いたり、新しい仕事を覚えたいなら先輩がやっている時に「やったことがないので教えてください亅と言ったりすれば良いと思います。正直後輩とは言ってもやるべき仕事を毎回お願いするのは少し抵抗があったので自分から聞いてきてくれる子は嬉しかったし、覚えるのも早かったです。

フライヤーはサイドもポーションも入れないといけないので難しいですよね。私も苦戦しました。フライヤーで気をつけていたのは時間のかかるカツとエビとチキンは絶対に入れ忘れないように注意していました。ポテトやオニオンフライは最悪入れ忘れても3分あればできるのでそこまで焦らないです。
最初のオーダーだけ見てしまって2つ目以降のオーダーを通し忘れることも沢山ありました。私の店舗はドライブスルーの音声が厨房まで聞こえたりオーダーが入ると大きな音がなったりしていたので1つ目を通しながらも耳を働かせておくと2つ目以降のオーダーも意識することができました。

セッターは覚えることが多そうに見えますが法則を覚えれば頭に入ってきます。覚えれば簡単なのでフライヤーより好きでした。
モス系に塗るマヨネーズはオニオンの接着剤代わりだからオニオンの前に塗る、レタスのあとは必ずソース系がくるなどです。
ソースの種類も覚えるのが大変でしたがまかないで食べていくうちに自然と覚えました。

私はメモを書いて勉強のように頭に入れるより先輩がやっているのをしつこく観察する方が覚えやすかったです。あとは先輩と仲良くなるのが結構大切だと思います。なんでも質問するとそれを機にコミュニケーションが取れて仲良くなれました。
バイトですし、あまり気負わず考えればいいと思います。大変だと思いますが頑張ってください！

Answer 2

まず、あなたが頑張っていることは伝わってきます。仕事に慣れるまでの時間は人それぞれで、特に飲食店のバイトは多くのことを覚えなければならないので大変です。以下、仕事に慣れるためのアドバイスをいくつか挙げてみます。

1. メモを取る: 作業手順や注意点をメモに書き留めておくと、忘れてしまうことが減ります。
2. 先輩に質問する: 何をすればいいかわからないときは、先輩に具体的に「次に何をすればいいですか？」と質問してみてください。
3. 余裕を持つ: 一つ一つの作業を丁寧に行い、焦らずに余裕を持つことも大切です。
4. 自己反省: 一日の終わりに、何がうまくいったか、何がうまくいかなかったかを振り返ると、次に生かすことができます。

これらを試してみてください。そして、自分を責めすぎないでください。慣れるまでには時間がかかります。頑張ってください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。