バイト（中華料理屋）で接客業をしております。 世間知らずなので教えていただけると嬉しいです。

Question

バイト（中華料理屋）で接客業をしております。

世間知らずなので教えていただけると嬉しいです。お客様の行動で、どうすればいいの？やどういう脳の構造をしているの？と思うことが多々ありますのでご相談する次第です。

ひとつは「自分で席決める客」です。
人数によって、またその時間帯などによって考えながらご案内しておりますが、何かときっしょい苦言を漏らしながら2人なのにくそ広い席に行きたがるのはなぜなのでしょうか？主にババア。いちいち「ここはね、人がいっぱい来た時に案内するからね。2人が座っちゃうと急な団体の来店とかで滞っちゃうんだ。」と説明しないと分からないんですか？自己中。考える力もないジジババ。

ふたつめは小籠包や焼売をお出しした時に、「なに？これ？醤油で食べればいいの？」とご質問されるお客様。しらねーよ。好みだろ。食った事ねーのかよ。自分で考えろよ。

他にもありますがとりあえずは以上です。
仕事中は全くと言って気にしていないのですが、気になったので質問させて頂きました。

Answer 1

回答も本音も書いてあり、言葉遣いだけ直せばそれが正解です。言われなきゃわからないレベルにはサラッと伝えましょう。

「こちらは大勢のお客様がお見えになった時の御案内席です」
「普通は醤油ですが、お好みでどうぞ」
で良いと思います。

Answer 2

たぶん世間の大半の人がそんな感じだと思うぐらいでちょうどよいと思います。年齢関係なく若くても意外と同じです。