食品の加工品販売について、許可がいるキッチンについて質問です。 キッチンはレンタルキッチンやシェアキッチンでも条件が揃…

Question

食品の加工品販売について、許可がいるキッチンについて質問です。
キッチンはレンタルキッチンやシェアキッチンでも条件が揃っていれば許可が下りるのでしょうか？

Answer 1

加工品の種類と販売方法で違いますよ。

食品衛生責任者の配置方法や、包装機の有無などの問題点がありますが、許可を出すのは保健所です。

まずはご相談を。