焼き芋の移動販売店をすることについて質問です。 大型の機械を購入するか悩んでいます。 自宅のキッチンで作ったものを販…

Question

焼き芋の移動販売店をすることについて質問です。
大型の機械を購入するか悩んでいます。
自宅のキッチンで作ったものを販売していいのでしょうか？クリームやバターをトッピングするサービスは営業許可や何かの免許が必要でしょうか？

Answer 1

営業許可を取るには家庭の台所との併用はできません
専用の営業用厨房を設ける必要があります
これがあれば営業許可は自宅でも取れますよ

Answer 2

焼き芋の移動販売はわかりませんが
自宅で販売食品を作る場合は、家庭用のキッチンと商売用のキッチンは分けないといけません。普段家の食事を作っているキッチンで、販売用の食品は作れないってことです。キッチンは2つ必要。