調理師免許受験ための実務経験についてご質問いたします。 私は、派遣業務として食品製造会社で通算すると、３年近く…

Question

調理師免許受験ための実務経験についてご質問いたします。

私は、派遣業務として食品製造会社で通算すると、３年近く働いております。業務内容は、◯◯食品のような会社で、まるごとの野菜を包丁でカットして撹拌機に投入し、餃子やコロッケなどの冷凍食品へと加工するような業務、あるいは、△△水産のような会社で、まるごとの魚を包丁で三枚におろした後小骨を抜いたり、貝の殻を開けて貝柱や剥き身を取り出したりするような、工場ラインでの食品加工業務が中心です。
それぞれの会社の規則により、食品衛生管理は徹底しており、また、食品衛生関係の法規や知識には熟知している自負もあります。

お尋ねしたいのは、このような、厨房業務ではない、食品製造会社での食品加工のような勤務実績は、調理師免許受験のための実務経験として認めていただけるものでしょう?
同じようなご経験がおありの方、ご教示いただきたく、お願い申し上げます。

Answer 1

その会社が
● そうざい製造業
● 複合型そうざい製造業
の許可を持っているかです。