飲食店でキッチンかホールどちらがきついと思いますか？またキッチン、ホールに向いている人はどんな人ですか

Question

飲食店でキッチンかホールどちらがきついと思いますか？またキッチン、ホールに向いている人はどんな人ですか

Answer 1

キツい仕事はなるべく避けたい、という考えの人は飲食店には向いてませんよ。

キッチンはあまり動かずに同じところに立ちっぱなしなので、非常に疲れます。納品の収納など、力仕事もあります。夏は暑いし冬は寒い。
料理を作るには、作り方を教わるときに、レシピマニュアルを家で丸暗記してくるぐらいの勉強好きでないと、キツいです。
ホールの場合は、レジやご案内、注文や料理提供など、複数の仕事を他の従業員と協調して臨機応変に対応できる能力が必要です。
また、自分が原因ではないクレームなどで、怒鳴られてもめげずに頭を下げる寛容さと忍耐強さが必要です。

キッチンにしろホールにしろ、学校の成績は関係ないですが、勉強にしろ体育にしろ、平均以上ないと、苦労することになります。

Answer 2

どちらも経験したことがありますが、、正直どっちもキツイしお店次第なところもありますね。
キッチンには臨機応変に対応でき協調性のある人（協力してまわりとオーダーの処理を的確に行える必要がある）、ホールにはコミュニケーション能力と忍耐力がある人が良さげ。