解決済み
飲食業（居酒屋）接客に関する質問です。 私はデリカシーが無いのです。どうすればよいでしょうか。 例えば ・…
飲食業（居酒屋）接客に関する質問です。 私はデリカシーが無いのです。どうすればよいでしょうか。 例えば ・席を案内する際、gdgdし前のお客様の皿を下げ忘れる・お客様の靴をけってしまう。 ・料理を落とす ・料理の渡し方 ・先輩、上司の指示を忘れる ・ほかの店員に気持ち悪がられる ・よく他の店員に注意される ・業務を覚えるのがとても遅い 等 どうすればこの雑さを改善できますか。 教えてください。お願いします。
他にも店長から ・必要なことを喋らない ・無駄なことを喋る とよく注意されます。
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回答（3件）
- ベストアンサー
すりこまれてますか？ 例えば何もいわなきゃ普通にできることを大変なことのようにいわれ続けると 誰でもできなくなります 電話電話！とすりこみをされると 電話対応がわるくなります 外国人殆どになり、今ではそういうのは普通です チェーン店の居酒屋とかで働けば いいんじゃないですか？ 普通は席が空いてるか確認してから お客様入れるので 前の人のあるままに入れたら 普通はおかしいですね 客が勝手にあいてるー って入ってきたら 片付けますのでお待ちください といってあとから片付けます 何か片付け忘れる というのであれば 脳が見てても見てないふりをするので 絶対に気がつきません 超気を付けている人はこれがおきませんが結構どうでもいいと思っていると 永遠になおりません これは、当たり前であり、治す方法はないです。 片付けたあとテーブルはふくと思うので普通はふくときに気がつきます 順番が変だと思います 脳がサボるのを防ぐにはブレイクタイムが必要です 一度運んでもう一度きたときにチラッと見ると結構見えるものです
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わざとやってるんですよね？ ・お客様を皿を下げていない席に案内する。 ・お客様の靴（足）を蹴る ・料理を落とす（客の頭の上から） だとしたら人が憎いのだと思いますので、直に他人と触れない仕事に転職するしかないとおもう。
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