飲食店の店主です ちなみに私1人で切り盛りしてる小さな喫茶店です

Question

飲食店の店主です ちなみに私1人で切り盛りしてる小さな喫茶店ですいつも暇で、いつも空いてる店ではあるんですが、入店から3時間以上滞在したいお客様は、必ず、飲み物でもいいから、追加オーダーをお願いしてます。 それははじめにお客様に伝えてます
それなのに、3時間経った時に、追加オーダーお願いしたら、まだ帰らないけど、紅茶も残ってるし、追加はしなきゃダメかしら？？なーんて言われ、私はこう答えました 皆さんこのルールを待ってくださってるんで、お願いします。 もしお腹いっぱいで、お腹に入らないしても、3時間以上ですし、場所代という認識で有料商品の注文をお願いしてます。。 この答え方は、ダメでしたか？

確かに混んでないけど、もしこのままいられたら、団体来た時に席なくて帰ってしまうし。。だから、3時間ごとに何か頼んでもらってるんです

そのお客は感じ悪かったです 結局、飲み物なんて勿体無いから、食べ物を頼んで、テイクアウトにするわ！！だって！！

Answer 1

お客様かもしれませんが、店側でも来てもらいたい客、来てもらわなくてもいい客っていると思います。

今回は後者だったと思えばいいんです。

Answer 2

そういうケチな客って出禁にできん？

Answer 3

私の、行く喫茶店は、席に着くとメニューの横に当店にようこその挨拶と、滞在時間を入店から最大で90分の協力をお願いします。と書いたものがあり、時間をはかっているわけではないですが、皆さん1時間以内に帰りますね。そういう店は、そもそも粘る客が来ない客層になっていく気がします。

Answer 4

喫茶店で3時間以上粘れる神経がすごいです。。。。

喫茶店なんて所詮ショバ代だと考えます。
コーヒーいっぱいなら頑張っても1時間でしょうね。
定食にコーヒーがついてもせいぜいが90分ぐらい。。。

それを3時間以上粘るというのは常識外の人達でしょう。
おまけに食べ物を頼んでテイクアウトですか。。。それもおかしいでしょうね。
テイクアウトだったら、店内に居ても良い。。。という道理は通らないでしょう。

世の中にはそういう非常識が通ると考えている輩とそれに同調する輩。。。類は友を呼ぶ、ということでしょうね。
そういう輩に貴方様の発言はごく常識的だと思います。
ただその常識がわかる人間だったら最初からその通りにしています。