はま寿司でバイトをしている高校2年です。

Question

はま寿司でバイトをしている高校2年です。この前初めてバイトに行った時にデザートとか巻き寿司とか教えて貰ったんですけど多分次は軍艦です。軍艦の作り方が全く分からないし具材がどこにあるかも分かりません。覚える方法とかあったら教えてください。

あと、初めてバイトをした時にご飯を2回ほど無駄にしてしまって先輩に言わないでご飯を捨ててしまったんですけど言った方が良かったですよね？

Answer 1

はま寿司でつい先月まで約2年間バイトをしていた高校生です。デザートや軍艦など場所を覚えるのは何回もやって覚えていくのがいいと思います！ちなみに新人の教育がちゃんとできてない店舗はおすすめしないので早めに辞めることをおすすめします。(私の場合初日しか教えてくれずほんとに大変だったので…) ご飯とかネタとかを落としてしまうのは良くないことですけど全然普通にあることなので何も言わずに捨てちゃってもいいと思います！

Answer 2

はま寿司さんはシャリは機械が作って排出するタイプでしょうか。
人間が握るのでしょうか。
シャリを左手に持ち、右手で軍艦の海苔を巻き付け上にイクラやらネギトロを乗せます。
軍艦の海苔はシャリの下側に沿って巻きます(上側が浅いとタネが落ちてしまうので)。
軍艦のネタはさほど多くないので慣れです。
握りのネタは何が何だか分からないと思います。
お魚が好きなら分かるかも知れませんね。

シャリは廃棄したならその場で報告ですね。
廃棄量を記録してる事もあるので。

ちなみに、小僧寿しとくら寿司でアルバイトしていました。
ご参考まで。

Answer 3

やり方についてはこちらの質問が参考になりますよ！

本当にコツを知っている人なら知恵袋で見ず知らずの人には教えず、自分ところのスタッフの教育に力を入れます。

「出来る人を見て覚えろ」

だそうです。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14240726984

そしてご飯についてはこちらの質問が参考になりますよ！

知恵袋の回答者が大丈夫と回答しても、実際は大丈夫じゃないパターンもあります

だそうです。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10255905195

Answer 4

ご飯のことはもうすぎたことなので、言わなくて大丈夫です。軍艦のネタは目の前に並んでいるので、つくっているうちにすぐわかります。ネタがなくなったら補充するのですが、冷蔵庫何個かあけてみるとだいたいわかりますよ。軍艦どんなものがあるか、ネットのメニューを見ておくとよくわかります。