小売店や飲食店において、ワンオペ運営って普通なのでしょうか？ 違法性はありますか？

Question

小売店や飲食店において、ワンオペ運営って普通なのでしょうか？
違法性はありますか？

Answer 1

普通ですね。違法ではないです。

Answer 2

違法になるなら、個人店は違法だらけになります。
チェーン店なら、防犯上望ましくないと思います。

すき家では深夜のワンオペはやらないようですが、早朝時間はワンオペをやっていて気の毒なことがありましたね。