スシローのバイトを初めて1ヶ月くらいになるのですが自分がオーダーの時はすぐに追われてしまいます。20件くらいオーダーが来…

Question

スシローのバイトを初めて1ヶ月くらいになるのですが自分がオーダーの時はすぐに追われてしまいます。20件くらいオーダーが来ていると頭がフリーズしちゃいます…。作るのが早い人の頭の中を知りたいです！

Answer 1

スシローでバイトしている者です。

オーダーは一瞬にして注文溜まりますよね。
僕も初めて2ヶ月目くらいまでは全然捌けなくて萎えてました。

オーダーはとにかく経験な気がします。
あと、上から作っていくのではなく、例えばまぐろだったら何個注文入ってるかパッと見で数えて一気に作った方が効率いいです。
ひと皿ずつ作るのはやめましょう、効率悪いです。
あとは皿(シャリ)を置けるだけ置いて一気にネタを取って並べるのもオススメですね。

僕はオーダー50件ためたことあるんで20件くらいなら全然大丈夫です、お互い頑張りましょう！

Answer 2

まだ一ヶ月しか経っていないのなら仕方がないと思いますが。。
早い人のを見ていると、何を何皿作るのかを把握して一気に作り、同じバットに入っている物も一気に作っていますね。
あとは単順に作業が早いです。