回答（3件）
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マネージャーです。 オーナー店ならオーナーとマネージャー二人とも同じ苗字ですよ。 しかもオーナー、マネージャーどっちもお店の最高責任者です。 店長雇ってるお店が一番分かりやすいけどオーナーとマネージャーで店長はどっちの指示に従うかと言うとどっちも最高責任者であり雇用主になるので支持を得ているものしか従わないです。 最高責任者のオーナーがこの雇われ店長は俺の指示聞かないんだよね！ 代わりに最高責任者のマネージャーの指示を従っていたとか
役職で呼ぶのが一般的だと思います。 なので、マネージャーと呼ぶ方が良いと思います。
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