解決済み
某チェーン居酒屋でバイトしています。 相談というか質問というか、、っていう感じなんですが、おしぼりについてです。サラリーマンの方々に多いのですが、ご来店されておしぼりなどを持って行った際に私の店はおしぼり手渡しなのですが、パッと見皆さん同じくらいの年齢に見えて誰が上司かも分からないような状況でおしぼりを渡す際、Aのお兄さんに渡そうとすると「Cさんが先」と言うような手の動きをされます。(こちらに先にお願いします的な) その時毎回思うんですけど、客の上下関係なんて私は知りませんし、お金を頂く代わりに美味しいご飯出して美味しいお酒出してお箸を落とされたら新しいのをすぐに持っていったり寒そうにしていたらブランケットをお渡したりと自分なりにサービス業的な接客はしているつもりです。 なぜおしぼりを店員に渡された順に受け取ってはくれないのでしょうか。 確かにそのサラリーマン達の中で上下関係はあるのかもしれませんが、お給料が発生している仕事中ではなくお店に飲みに来ている状況じゃないですか。 毎度毎度渡そうとするとあっちに先渡してのような素振りをされると最近本当にいらっとします。黙って渡された順に受け取れよと。 私は居酒屋に飲みに行く際など、世間的にはカップルで来ていたら女性から渡すなどのルールがあるようですが、彼氏に先に渡されたとしても何も言ったことないですし何も思ったことありません。なんなら気にしたことないです。 高級料亭などでそういうのをするのは分かりますが、私が働いているのはやっすいガヤガヤしてる感じの大衆チェーン居酒屋です。 こういう人たちは安いガヤガヤバタバタしたチェーン店にいったい何を期待しているのでしょうか。 皆さんはこういうのどう思いますか? 気になさる方などいらっしゃいますか? 1年くらい働いて社員の方からは勝手にバイトリーダーという感じで呼ばれている身なのですが、他のことは大抵なにがあっても受け流して対応できますしあまり気にしない性格なのですが、どうしても最近おしぼり渡す際だけはほぼ毎回イライラしてしまいます。私は接客業向いていないのでしょうか。 相談のような質問のような愚痴のような、、 よく分からない感じになってしまって申し訳ないですが、なにかアドバイスや共感など仰ってくれる方がいらっしゃればアンサーお願い致します。 飲食店だから客の言うことはなんでも聞け、や、客は神様だから思考の方からの批判や説教などは聞く気は無いのでそれ以外の方のご意見が聞きたいです。 よろしくお願い致します。
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「なぜおしぼりを店員に渡された順に受け取ってはくれないのでしょうか。」 「高級料亭などでそういうのをするのは分かりますが、私が働いているのはやっすいガヤガヤしてる感じの大衆チェーン居酒屋です。」 ↓ それなら思い切ってセルフサービスに見せかけちゃえば良いのかも。 サラリーマングループだけには、 おしぼり置かせていただきますって宣言してから、テーブル中央にどんと置いて。 そしてお水を配ることに忙しいふりをするのです。 むしろその方が、部下が気を遣って上司に渡してくれますから。 「どうしても最近おしぼり渡す際だけはほぼ毎回イライラしてしまいます。私は接客業向いていないのでしょうか。」 ↓ うーん。私はサラリーマンの気持ちがわかるので、無意識にやってました。 どうもすみません。 逆に店員さんをイラつかせてるなんて、初めて知りました。 ビジネスの世界って縦社会でややこしいですね。 安いお店なら安いお店なりのサービス提供で押し切っちゃえば良いと思いますよ。
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