ご覧いただきありがとうございます。 飲食店でホール接客のアルバイトをしています。 最近、キッチンの人手不足だから…

Question

ご覧いただきありがとうございます。

飲食店でホール接客のアルバイトをしています。
最近、キッチンの人手不足だからと店主にキッチンに入れられることが多々あります。洗い物を少し手伝って欲しい等ならお互い助け合っていかなければならないので文句は出ませんが、専門的な飲食店であるウチの店に修行に来た方が下積みにやるような事をさせられます。

ホール接客でという契約で入ったので、はっきり言って嫌です。
力仕事でもあり、その上、どろどろのぐちゃぐちゃ物置みたいな場所でネズミや虫もいるので本当に入りたくないです。

キッチンの方に苦痛だと相談したら、ホールもキッチンもやるのはどこの飲食店でも当たり前だと言われました。
そういうものなのでしょうか？

またこれは我儘ですか？
私は接客の仕事に来ているのであって、下積みに来ているわけではないです。
接客の仕事の範疇を超えていると思うのは変でしょうか？

Answer 1

飲食経験者です。
初めからホールとキッチンが分かれており、各々で募集されていて事前説明がなかったのであれば、普通そこまでのキッチン業務をさせるのは考え辛いです。
お客様の前にいざ出るときに服が汚れたりする上、簡単なドリンクやデザートの盛り、軽い洗い物などが通常のホールの付加業務だからです。

店主がそこまでさせるということは、あなたのホールとしての適性に難を示しておりキッチンで使えるか試している可能性はありませんか？
お客と不必要にトラブルになったとか、こうしてほしいと言われたことが出来ていなかったりとか、ホールの勤務態度で何か注意されたことはありませんか？
あくまで可能性ですので、そういうことも考えて見てはいかがでしょうか。

まぁ逆に店主があなたをかっていて本当に人手が足りなくてお願いしているケースもありますので、普段の店主さんとのお付き合い次第かなとも思います。

Answer 2

「専門的」というのがどの程度のことを言っているのか次第ですかね
簡単な調理であればホール担当の人でもやってもらうのは普通です