皆様教えて欲しいことがあります。 私は、和食メインの調理師です。 資格が、欲しく野菜ソムリエは、取ろうと思っています…

Question

皆様教えて欲しいことがあります。

私は、和食メインの調理師です。

資格が、欲しく野菜ソムリエは、取ろうと思っています。一応、金額的に考えましたが、欲しく思います。
なので申し込みしました。料理人として、調理師免許は、一応あります。

野菜ソムリエではないですが、通わず取れる資格で強みになる資格が教えて欲しいです。料理人として。

時間が限られるので、出来れば通信制で取れるものが知りたいです。

自分で調べてみたのですが、わかりずらいのでよろしくお願いします。

補足

料理人として
お店を変わる時に
就職の強みになってもらいたいです。

よろしくお願いします。

Answer 1

できたらキャンセルしてください。

野菜ソムリエなど取得しても全く無意味な民間の検定試験です。

資格とは名ばかりの検定試験で、こういうのを「なんちゃって資格」といいます。

学習する内容は野菜に関する断片的な知識のみで、合格しても就職・転職にはつながることはありません。

高額な受講料さえ支払えば誰でも合格できる現代版資格商法の代表格です。148,000円支払って3日間の講座で誰でも合格･･･もはや資格商法以外の何物でもありません。

しかも悪質なのは、初級に合格したら入会金だの年会費だの請求されます。主催者は「入会は任意」としてますが、上級プロなどへ進もうとすると入会は必須となり、その後総額50万円ほどかかります。

お金と時間の無駄です。やらない方がいいですよ。

どれくらいムダな検定試験かと言うと、全国の求人を調べれば分かります。

栄養士であれば、全国で1.8万件以上の求人が見つかりますが、野菜ソムリエの求人などはほぼゼロです。まれに野菜直売所などで見つかる程度です。

そもそも、食に関する知識を身に付けるには、専門的な学習が必要です。

基礎になるのが「栄養学」です。さらには調理学・生化学・生理学・食品学・食品加工学・臨床栄養学・応用栄養学などの専門的な学習もしなければなりません。栄養士になるには最低でも2年間必要です。

それをたった3日間の講習では何も身に付きません。それで「ソムリエ」などと称して他人に指導者まがいの行為をするのであればあまりにも無責任な検定試験です。

栄養士に匹敵するなんてとんでもない！「民間資格と一緒にしないで！」って笑われます。栄養士の資格を持っていれば少なくとも見向きもしない検定試験です。

それから、マスコミを利用したPRに惑わされてはいけません。

芸能人や一般人が「野菜ソムリエに合格しました！」なんてテレビで宣伝してますが、あれはお金を払った上での宣伝です。

野菜ソムリエの他にも、アスリートフードマイスター、食生活アドバイザー、フードコーディネーター、食育アドバイザー、フードスペシャリスト、フードアナリストなんてありますが、全て資格商法です。

実はこういった民間資格については消費者センターへの苦情が年々増加しています。

もう一度言います。

お金と時間の無駄です。やらない方がいいですよ。

Answer 2

専門調理師取れるんじゃない

Answer 3

何のために資格を取得するか次第と考えます。資格で得た知見やスキルが取得目的を達成するためならば、取得すればいいかと考えます。

今一度、取得目的を自問自答されるのがいいでしょう。

Answer 4

調理師だけで十分です。