飲食店でアルバイトをされている方もしくは されていた方へ質問です。 これと言って深い意味はなく、ふと思ったので…

Question

飲食店でアルバイトをされている方もしくは
されていた方へ質問です。

これと言って深い意味はなく、ふと思ったので、
率直なご意見をきかせていただければな～・・と思います。良く、親切のつもりで、食べ終わった食器を重ねて
片づけやすくしておくと、実は洗う際に油がついてしまい
かえって迷惑だ・・・・という話がありますが、それは事実でしょうか？

自分は上記はしないのですが、食べ終わった食器を
例えば、4人で食べに来たとしたら、そのままその場に
しておくのではなく、重ねず、回収しやすいように一カ所にまとめて
おいたり、使用したペーパーナプキンやおしぼりが入っていた
袋、割りばしなどを全部まとめて一カ所にしておいたり、テーブルの上に
垂らしてしまった食べ物のソースを使い捨てのおしぼりで
拭いておいたりするのですが、これらの行為って
実は食器を重ねておくみたいに迷惑だったりしますか？

Answer 1

飲食店をやっていました。

重ねてもらうのは賛成です。

ただ、和漆器の場合、本当の漆塗りなら重ねるのは禁物です。
重ねることで塗りが禿げたりして傷みますし、中性洗剤などは厳禁です。
塗りが変質する場合があります。

Answer 2

私は重ね推奨派です。しっかり洗えば済む話しですし、中性洗剤否定派レベルの高級店には行きませんので。