パティシエになるにはどんな資格が必要ですか？

Question

パティシエになるにはどんな資格が必要ですか？

Answer 1

自分で開業しない限り、特に資格は要りません。

開業するには、最低限「食品衛生管理者」が居なくてはなりません。
受講料を払って、1日講習を受ければ、資格が取得できます。
http://www.toshoku.or.jp/shikaku/training_a.html

料理の国家資格が「調理師」であるなら、パティシエの国家資格は「製菓衛生師」です。
但し、どちらも名称独占資格（持っていない人は調理師とか製菓衛生師とか名乗ってはいけない）なので、持っていなくても仕事はできます。
「製菓衛生師」の資格を持っていれば、受講することなく「食品衛生管理者」に成れます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%BD%E8%8F%93%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%B8%AB