50代現役公務員です。 「食」をテーマに行政を考えると、農林水産省を筆頭に、食育などでは文部科学省ですが、食品衛生上の安全性確保などの厚生労働省のほかに、食品を消費者目線で監視する消費者庁などもあります。 こちらもご参考にどうぞ。 https://www.healthbusiness-online.com/3925/ https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/safety_system/
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国家公務員試験は一般職であれ総合職であれ一括試験です。一括試験に合格後に自分が希望する省庁やその下の機関に採用面接に行くんです 国家公務員試験についてさえ理解できていないですね。真面目に考えてますか https://www.jinji.go.jp/saiyo/saiyo/ippan/saiyo_ippan02.html
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