はま寿司のバイト1日目終わりました。自分はホット担当なのですが、モニターに注文が入って、調理して皿に盛り付けるんですが …

Question

はま寿司のバイト1日目終わりました。自分はホット担当なのですが、モニターに注文が入って、調理して皿に盛り付けるんですが
注文が沢山来てる時はモニターをパッと見て調理しているためABCのどのレーンなのか分からなくなり一つ一つ見て回って流してます。
もっと効率化させるためにもどうすれば良いですかね？
(ここで聞くな等はおやめ下さい)

Answer 1

1日目で、そこまで考えれているのは凄い事だと思います。
ABCの何処に何の注文が入ったかは慣れてくればだんだん覚えて来ますし。
ですが、揚げ物なんかは時間がかかる商品がある為、オーダーが詰まるとお客様から催促も出てきます。モニターの赤(注文から5分経過)から順に提供はした方が良いかとは思います。
自信を持って頑張って下さい！

Answer 2

ABCで色が分かれているはずなので、先に入っている注文の色か、たくさん入っている色を覚えて流しに行けばいいと思います！