はま寿司のフロアで働く場合、メニューを全部覚えておく必要はありますか？ また、お客様から声を掛けられると緊張しませんか？

Question

はま寿司のフロアで働く場合、メニューを全部覚えておく必要はありますか？
また、お客様から声を掛けられると緊張しませんか？

Answer 1

覚えていた方が
仕事面では有利ですよ
お客様への対応がいいと上司から
評価も高くなるし
緊張も最初だけどそのうち慣れます

Answer 2

覚えた方いいです。ーーーの商品こない。や、ーーーっていまありますか？とかよく聞かれます。