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干し芋(ほしいも)のサンプル配るんですけど、袋はどういうのが良いですか?

干し芋(ほしいも)のサンプル配るんですけど、袋はどういうのが良いですか?安くて、お客さんが、シールで閉じてないと嫌なのかもしれない。って思います。一枚3円とかだと良いけど、、、やっぱり密封してないとお客さん嫌かな?どうしたら良いか分からなくなってしまいました。業務用です。干しいも入れてる袋はガスバリア性があって、冷凍も出来るけど、サンプルはすぐに食べるから、、、でもシーラーで閉じれなきゃお客さん嫌かな?仕事が進みません。今年12月から干しいも作り始めます。助けて下さい。

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回答(2件)

  • ベストアンサー

    穴の空いている袋に入れて バックシーラーテープで ガッちゃんしたらいいんじゃないですかね。 焼いたら美味いですよね。 https://www.monotaro.com/s/c-69125/

  • 一つだけのサンプルなら、ポリエチレンの袋にシーラーで封印する。 干し芋を冬場に作るみたいですけどね。 どのように作りますか? 天日干しか、オーブン乾燥するかな? 保管方法をどうするかが、問題ですね。 カビや菌が付着していたら、バリヤー性袋に密封したら、脱酸素剤入れても 酵母が発酵するかも知れないね。 仕事で、食品の保存の研究してたからね。 一度、10トンの干し芋がカビて 返送されてきた。 分別してみたけど カビ臭が残り、結局は製造元の保険で クレーム処理した。 干し芋の水分がバラバラで、無酸素状態になる前に 品質が落ちた。 密封包装がしっかりできていないのも、カビが発生した理由ですね。 業務用だからね。 10キロ包装は、脱酸素剤の効果が遅れた。 良い物は会社の人配って、 残りは焼却炉に行きましたね。 仕事で研究してたからね。 どうするつもりか、逆質問してみましたよ。

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