将来バーテンダーになりたいと思っている中3です。

Question

将来バーテンダーになりたいと思っている中3です。なりたいと思ったきっかけは、元々接客業に憧れを持っていたことと名探偵コナンの黒の組織のジンとウォッカについて調べたときに、たまたま色々出てきてお酒の奥深さを知ったからです。
そこからスコッチやキュラソーについても調べてどんどん惹かれていきました。
そこで質問です。

①バーテンダーになるのに必要な知識はありますか？
②バーテンダーのバイトは何歳からできますか？
③今からできることはなにかありますか？

長くなりましたが解答していただけると嬉しいです!

Answer 1

バーで飲むのが大好きです^_^

酒屋さんとかと並んでお酒に関する知識が高いのがバーテンダーなので、満遍なくお酒に関する知識をつけていくことは必須ですね。ただまだ飲めないだろうからね…味を知るのは大人になってから。

バーテンダーのような接客業は、どういったところかで働くかによりますが、かなり様々な仕事をしている、いろいろなお客さんと会話をすることになります。美味しいお酒＋コミュニケーション能力(ホスピタリティ)がバーテンダーに求められる能力なので、世の中のいろいろな事を広く、浅くでも知っている必要があります。

お店やバーテンダーさんによっては、お酒を抜きにしたとしても、その人とのおしゃべりとかがしたくてバーに通う人もいたりするくらいだよ。

バーテンダーになってお客さんと会話をしていく中ででもいいけど、今からできることは、お酒だけでなく世の中のなんでもかんでもというくらい、色々なことに興味を持って体験したり、知ったりするといいと思います。具体的には、多くの友達を作って仲良くする(自分だけの好きな事や興味だけだとどうしても世界が広がりにくいので、友達の趣味などにも付き合って色々な世界を覗いてみましょう。)ことかなぁ。

お酒は飲まずとも18歳とかからでもバー(か、バルやレストラン)などでアルバイトはできるので、がんばってください。

中３から目指す人はそうそういないと思うので頑張ればかなりいいバーテンダーになれると思います。

飲めるようになったら有名なバー(銀座のスターバーとか)などに行ってその奥深さを自分で感じるのもいいと思うし、高校生くらいなったら、ソフトドリンクだけ飲みにいくのもありっちゃありかもしれません。

Answer 2

1酒の知識と、コミュニケーション能力
2 できなくないが、雇われないから18
3 見た目をかえる。

Answer 3

①
酒についての広い知識は前提。
種類だけではなく銘柄などによる味の違いなど。さらにはその酒の歴史や価値についても知る必要がある。
もちろん、カクテルのレシピや種類などにも同じことが要求されます。

あと、バーテンダーは接客業です。知識というか、コミュニケーション能力が要求される
来るお客さんはさまざまだから、いろんな分野の話についていけるくらいの知識は欲しいところですかね。

②
まぁ飲み屋なうえに、居酒屋より遅めの時間帯に開店するとか、そうじゃなくても客が増えるのは夜遅くなってから

法律上、高校生になってればバイトはできるが
バーのアルバイトで未成年、ましてや高校生を雇うことはまずない

条例で、どうせそんな遅くまで働かせられないし
酒も飲めない子供なわけだから、カクテルなど作らせることもないでしょう

居酒屋などではお酒を作るのを高校生のバイトが作ることもあるだろうけど

バーでそれはあまりない。
カクテルを作るのを魅せることなどもバーでの演出ですし

大学生なら、未成年でも雇ってくれる可能性はある……あるけど、結局飲めないうちは本格的なバーであればあるほど、カクテルを作らせてくれることはないと思います

③
知識面と観察力、コミュ力鍛えるとか