割合で言うと1、2%程度ですね。 多くは店舗勤務ですし、スーパーも色んな役職や部署があります。販売促進課とか人事部とか色んな仕事の人がいます。 そんな体制で、各部門毎(精肉、鮮魚等)にバイヤーが1人〜3人くらいいる感じです。 3店舗くらいしかないような超小さいスーパーなら社員数も少ないから5%とかに跳ね上がるかもしれません。 大企業だと自社製品を開発していて、専用のチームが存在します。その人たちをバイヤーと呼ぶのかは分かりませんが、それを含めたとしても社員全体で数えたら1%もいないでしょう。
スーパーの正社員は本部と現場店舗を異動します。現場にはプロ職人とパートがいるので、正社員らしい対応が貴方には求められるのです。本部配属やバイヤーが偉くなるわけでもないよ。
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