飲食店のバイトでお茶出しやオーダー、お客さんの案内や皿洗い、そしてお膳作りをその場に応じてするのは普通ではありませんか？…

Question

飲食店のバイトでお茶出しやオーダー、お客さんの案内や皿洗い、そしてお膳作りをその場に応じてするのは普通ではありませんか？、それぞれ持ち場が決まっているもんだと思っていたので。

Answer 1

ホールのアルバイトしてます｡小さいお店だから？お水出し､オーダー､ドリンク作り､料理盛り付け､レジ､洗い物､掃除､補充…火を使う調理以外すべてやってます｡
以前まではホテルのレストランで働いてたので厨房に入る時には「失礼します」と言うくらい､仕事が分かれてたので驚きました｡お店によっていろいろですね…

Answer 2

まぁ普通は専属でやったほうが確実ですよね。

ただ、手が空いた人が臨機応変にやる方法も間違いではありません。

専属は効率が良いですが、無駄な時間が増えます。

規模が小さいお店は、何でも兼任になってしまいます。