飲食店経営者です。

Question

飲食店経営者です。兵庫県で小さな居酒屋をやってるんですが、先日の予約者とのやりとりでどうしても納得が出来ずお伺いしたいです。

現在私の店では蔓延防止策の時短営業を実施しており8時までの営業(ラスト7時受付)とアルコール提供不可となっているのですが、食べログでのネット予約もでき、そのネット予約のお時間がこちらのミスではあるのですが、時短営業の時間外でも予約が取れるようになってしまっておりました。
先日ネット予約から、現在受付できる時間外の7時半でのコースと飲み放題の予約が入り、すぐにネット予約の不備に気づき急いで修正とそのままお客様にもお詫びのご連絡を入れたのですが、なかなか納得して頂けず、時間を早めてのご案内など納得して貰えず
「一度予約を受けた以上は営業とアルコール提供をしてもらわないと困る」
「もう予定を組んでしまったので変更が出来ないので開けて欲しい」
と言われてしまい再度お詫びと他のお客様にもご協力を頂いている以上特別扱いはできない事をお伝えしたところ、商道徳を説かれ、また「飲食店以外にも大変な事業も多い中、給付金欲しさに予約を断るなと偉そうだ！」
「金が欲しいだけの乞食のような考えは改めた方がいい」
など恥知らずだのと散々な言われようでした。

勿論、予約可能時間を変更し忘れていたこちらにも非はあるでしょうが、こんなに言われないといけないような事でしょうか？

対応していた従業員が泣き出してしまい発覚、その後私が対応して同じようにまた言われたので、「客は神でもなければ、我々はあなたの奴隷でもない、このような事を言われる筋合いもなければ、そのような人間に振る舞う食事はは無いので今後以降も利用しないで欲しい」
とハッキリお断りして電話を切りました。

今思っても気分が悪くなるようなものでしたが、もっと他にも対応はあったのではないか、お互いにどこか落とし所は無かったものかと考えてしまいます。
皆さんの意見も是非聞かせてください

Answer 1

いやいや・・・ご主人さんのおっしゃるとおり、屁理屈をつけてくる人は一定数いますよ。今回の電話のようにそこまで言われる筋合いはないです。
毅然としたご主人のモノ言いはさすがです。
この先、直接店舗へその人が訪れて恫喝したり騒ぎ立てれば即警察です。
（度が過ぎた暴言は「暴行罪」です）
店舗側の小さなミスに揚げ足を取るような人は即刻出禁でいいです。

※余談ながらネットに中傷をアップされたら、これも警察です。

Answer 2

認定店であり今回届け出店だけとなりますから
金のためなら開店する他店に儲けさせてやるぐらいで
いいわけですから他店が喜ぶわけですいいことです
コロナは風邪ですから他店も風邪の蔓延にはならないでしょう
何の責任もありません
いまは空調を整備していればいいわけです

Answer 3

大変素晴らしい対応だと思います。
平常営業に戻ったら、是非お伺いしたいと思うくらいです。