料理が得意で調理士免除を取得したいのです。しかし、飲食店や調理専門の学校を出ていないので受けれないのでしょうか？教えてく…

Question

料理が得意で調理士免除を取得したいのです。しかし、飲食店や調理専門の学校を出ていないので受けれないのでしょうか？教えてください。

Answer 1

32♂本職です。

おそらく調理師免許の事で間違いありませんか？

調理師免許を取得するには、

1.認可を受けた高校、専門学校の学科を卒業する。

2.飲食店等で正社員として2年以上勤めた上で、調理師試験を受ける。

3.飲食店等でパート、又はアルバイトで週4日、1日6時間以上、を2年以上経験した上で、調理師試験を受ける。

の、どれかになります。

飲食店等とは、飲食店だけでなく
旅館、魚屋（販売のみはng）、惣菜製造、給食、などが含まれます。

内容については、配達や皿洗いなどは不可。あくまで調理作業をしていないと経験に含まれません。

また、一般の高校生のアルバイトは、経験年数にカウントされません。

他にも、カフェ、製菓や製パンは経験に含むことができません。

Answer 2

https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/3/2021_01_cyori_jukenannai.pdf

これは関西地区のものですが、住んでる都道府県のホームページむには概要が書いてあります

そこをしっかり読んでください

主様の場合、受験資格はないですね。