製菓衛生師の資格を独学で取りたいと思っているのですが、2年の洋菓子店など菓子製造業の施設での実務経験の中にカフェでのケー…

Question

製菓衛生師の資格を独学で取りたいと思っているのですが、2年の洋菓子店など菓子製造業の施設での実務経験の中にカフェでのケーキ作りは含まれないでしょうか。ケーキ屋さんや和菓子屋さんのみですか？

Answer 1

含まれないと思うよ。
菓子製造許可書を取っている店舗かと。

カフェは、喫茶店営業では。