スシローでバイトやパートをしている人に質問です！

Question

スシローでバイトやパートをしている人に質問です！①もうすぐオープンする店舗なんですが、自分はキッチンの握りを担当しています。なかなか早くネタを見つけて握れなかったりネタの種類を覚えることがなかなかできません。
どのようにすれば早く握ることができるでしょうか？

②退勤時のことなのですが、退勤するときは10分前行動なのですが、10分前くらいになったら社員さんに退勤する時間が来たので先に上がっても大丈夫でしょうかと聞きますか？
それとも聞かなくても大丈夫でしょうか？

他に気をつけておいたほうがいいことなどありましたら教えて下さい！

Answer 1

❶私が新人のときはHPやアプリなどのメニューから見て覚えてました。(値段、トッピングなど)
実際にスシローに行って、食べてみるのもいいと思います。あとは慣れですね！たくさんやるうちに上手になりますよ！

❷既存の店舗だとそのポジションの先輩に言ったりしますが、オープン前の店舗ですので、きりがいいところで社員さんに言うのがいいと思います。社員さんにあがっていいと言われたら、そのポジションの人にもあがると一言伝えるとなお良いでしょう。
社員さんも同じポジションの人もみんなの退勤時間を把握しているわけではないので、自分から伝えてあげた方が助かると思います！